Jak stworzyć restaurację według światowych standardów
Projekt "Cafe-Amigo.net" ma na celu stworzenie pełnych przewodników, schematów prowadzenia własnego biznesu gastronomicznego zgodnie ze standardami danego rodzaju biznesu na całym świecie. Wynikiem będzie opisana i konkretnie sformułowana ścieżka, która umożliwi każdej osobie, chcącej założyć własną restaurację od zera, zrobić to w bardzo łatwy, szybki i zrozumiały sposób. Dany projekt pomoże też istniejącym restauratorom dodać coś nowego albo poprawić istniejące błędy.
Tutaj zobaczysz jakie standardy posiadają:
- Restauracje
- Kawiarni (cafe)
- Pizzerie
- Bary
- Puby
Z "cafe-amigo" dowiesz się na co zwrócić uwagę przy zatrudnieniu pracowników do restauracji, jak zorganizować dostawę i zarabiać na tym, dlaczego menu sezonowe może dać restauracji nowe życie oraz dlaczego większość restauracji naprawdę nie posiadają prawdziwej listy win i piw. Nie koncentrujemy się na wadach konkretnych restauracji, staramy się opisać najlepsze strony każdego lokalu i każdego przedsiębiorstwa. Głównym źródłem informacji są opinie, vlogi artykuły doświadczonych kucharzy, restauratorzy oraz naprawdę wymagających klientów.
Człowiek uczy się całe życie, więc warto sprobować, co wy na to?
Polski Bigos Bigos to bardzo popularne w Polsce danie z mięsa, kapusty i różnych dodatków. Bigos jest tradycyjnym polskim daniem, które ma swoje korzenie w średniowieczu. Nazwa „bigos” pochodzi od słowa „bogaty”, ponieważ jest to potrawa, która zawiera wiele składników i jest bardzo sycąca. W dawnych czasach bigos był przygotowywany z różnych rodzajów mięsa, takich …
Wyposażenie i umeblowanie Kiedy jako właściciele przymierzamy się do zaaranżowania wnętrz naszej restauracji, sporą część uwagi kierujemy na jej odpowiednie wyposażenie i umeblowanie, ponieważ to właśnie różnego rodzaju sprzęty i meble w dużej mierze decydują o końcowym efekcie. Podobnie sytuacja ma się w przypadku remontu lokalu, który wcześniej już funkcjonował, a teraz zdecydowanie potrzebuje odświeżenia …
Jaki system gastronomiczny wybrać Restauracje są takimi miejscami, które korzystają z szeregu udogodnień ułatwiających zarządzanie firmą. Oprogramowanie dla restauracji jest bardzo ważną kwestią i pozwala sprawnie kierować lokalem, a także zbierać potrzebne informacje. Gościom restauracji zależy nie tylko na miłej atmosferze i niepowtarzalnym klimacie, ale także na umiejętnej obsłudze i menu dobranym do potrzeb odbiorcy. …
Biznes plan restauracji oraz Porady w prowadzeniu
Dowiedz się jak skutecznie prowadzić biznes gastronomiczny, zarabiać i rozwijać się. Zbieramy opinie i polecenia w prowadzeniu własnego biznesu gastronomicznego i udostępniamy tę informację wszystkim naszym użytkownikom. Staramy się opierać nasze artykuły i schematy na poradach ekspertów (znanych kucharzy, restauratorzy oraz klientów z dużym doświadczeniem i autorytetem np. dziennikarzy). Każdy może otworzyć dla siebie coś nowego w tej dziedzinie, zerknąć na swój biznes z innej strony.
Menu dla restauracji
Dobra restauracja to przede wszystkim jej menu. Dobierz odpowiednie albo zrób korekty żeby twoja restauracja otrzymała w końcu swoją niszę. Dlaczego większość restauracji nieprawidłowo przygotowuje sałatkę cezar? Dlaczego ludzie niechętnie zamawiają pizzę margheritę? Jak zrobić doskonale i tanie menu - postaramy się dać odpowiedź na to.
Standardy obsługi klientów | gości
Zastanawiasz się czy masz dobrą obsługę w lokalu? Sprawdź czy twój personel zna wszystkie wskazówki. Prawidłowe serwowanie stołów w różnych restauracjach, kiedy musi podejść i jak musi zachowywać się kelner żeby nie tylko dostać porządny napiwek ale też zrobić wszystko żeby klientowi było wygodnie. Przeanalizujemy przykłady najlepszej obsługi na świecie.
