Jak stworzyć restaurację według światowych standardów
Projekt "Cafe-Amigo.net" ma na celu stworzenie pełnych przewodników, schematów prowadzenia własnego biznesu gastronomicznego zgodnie ze standardami danego rodzaju biznesu na całym świecie. Wynikiem będzie opisana i konkretnie sformułowana ścieżka, która umożliwi każdej osobie, chcącej założyć własną restaurację od zera, zrobić to w bardzo łatwy, szybki i zrozumiały sposób. Dany projekt pomoże też istniejącym restauratorom dodać coś nowego albo poprawić istniejące błędy.
Tutaj zobaczysz jakie standardy posiadają:
- Restauracje
- Kawiarni (cafe)
- Pizzerie
- Bary
- Puby
Z "cafe-amigo" dowiesz się na co zwrócić uwagę przy zatrudnieniu pracowników do restauracji, jak zorganizować dostawę i zarabiać na tym, dlaczego menu sezonowe może dać restauracji nowe życie oraz dlaczego większość restauracji naprawdę nie posiadają prawdziwej listy win i piw. Nie koncentrujemy się na wadach konkretnych restauracji, staramy się opisać najlepsze strony każdego lokalu i każdego przedsiębiorstwa. Głównym źródłem informacji są opinie, vlogi artykuły doświadczonych kucharzy, restauratorzy oraz naprawdę wymagających klientów.
Człowiek uczy się całe życie, więc warto sprobować, co wy na to?
Wyposażenie i umeblowanie Kiedy jako właściciele przymierzamy się do zaaranżowania wnętrz naszej restauracji, sporą część uwagi kierujemy na jej odpowiednie wyposażenie i umeblowanie, ponieważ to właśnie różnego rodzaju sprzęty i meble w dużej mierze decydują o końcowym efekcie. Podobnie sytuacja ma się w przypadku remontu lokalu, który wcześniej już funkcjonował, a teraz zdecydowanie potrzebuje odświeżenia …
Jaki system gastronomiczny wybrać Restauracje są takimi miejscami, które korzystają z szeregu udogodnień ułatwiających zarządzanie firmą. Oprogramowanie dla restauracji jest bardzo ważną kwestią i pozwala sprawnie kierować lokalem, a także zbierać potrzebne informacje. Gościom restauracji zależy nie tylko na miłej atmosferze i niepowtarzalnym klimacie, ale także na umiejętnej obsłudze i menu dobranym do potrzeb odbiorcy. …
Własny biznes pod znanym logiem? To bardzo popularne rozwiązanie, szczególnie dla nowych przedsiębiorców, którzy dopiero rozeznają się w prowadzeniu swojej działalności. Największe światowe marki oferują model współpracy na bazie licencji franczyzowej, dlatego warto wiedzieć co to jest oraz ewentualnie jak z takiej oferty skorzystać. Franczyza Słowo to pochodzi z języka francuskiego i oznacza „koncesja” – …
Biznes plan restauracji oraz Porady w prowadzeniu
Dowiedz się jak skutecznie prowadzić biznes gastronomiczny, zarabiać i rozwijać się. Zbieramy opinie i polecenia w prowadzeniu własnego biznesu gastronomicznego i udostępniamy tę informację wszystkim naszym użytkownikom. Staramy się opierać nasze artykuły i schematy na poradach ekspertów (znanych kucharzy, restauratorzy oraz klientów z dużym doświadczeniem i autorytetem np. dziennikarzy). Każdy może otworzyć dla siebie coś nowego w tej dziedzinie, zerknąć na swój biznes z innej strony.
Menu dla restauracji
Dobra restauracja to przede wszystkim jej menu. Dobierz odpowiednie albo zrób korekty żeby twoja restauracja otrzymała w końcu swoją niszę. Dlaczego większość restauracji nieprawidłowo przygotowuje sałatkę cezar? Dlaczego ludzie niechętnie zamawiają pizzę margheritę? Jak zrobić doskonale i tanie menu - postaramy się dać odpowiedź na to.
Standardy obsługi klientów | gości
Zastanawiasz się czy masz dobrą obsługę w lokalu? Sprawdź czy twój personel zna wszystkie wskazówki. Prawidłowe serwowanie stołów w różnych restauracjach, kiedy musi podejść i jak musi zachowywać się kelner żeby nie tylko dostać porządny napiwek ale też zrobić wszystko żeby klientowi było wygodnie. Przeanalizujemy przykłady najlepszej obsługi na świecie.
